العجانة الرأسية

• تم تصميمها خصيصًا لخلط العجينة الناعمة المخصصة لإنتاج البسكويت والكوكيز الغني بالزيت، حيث تساعد في إنتاج بسكويت وكوكيز بقوام أكثر نعومة ليكون مقرمش.
• تتميز بأربعة محاور للتشتت بسرعة من صفر إلى 1800 دورة / دقيقة. كما يمكن أن تستحلب وتخلط مكونات مثل الزيت والسكر والماء في 2 إلى 3 دقائق.
• يوجد فيها شفرتين لولبيتين للخلط تقومان بعمل خلط كوكبي مزدوج، مما يضمن الخلط الكامل للدقيق والقشدة أو الكريمة، كما تتميز بمكشطة تكتسح باستمرار داخل جدران الوعاء، وتحمل العجين بعيدًا وتحافظ على نظافة جدران وعاء الخلط. كما تم تجهيزها أيضًا بوعاء خلط من الفولاذ المقاوم للصدأ قابل للإزالة في الميزانين للعزل الحراري أو البارد.