آلات مخصصة لخطوط إنتاج بسكويت وكوكيز وكعك
تعهدت شركة SK Machinery منذ تأسيسها بتزويد العملاء في السوق المحلية والدولية بآلات موثوقة وفعالة وعالية الجودة لخطوط إنتاج متكاملة ومتخصصة في إنتاج منتجات المخابز، مثل البسكويت والكوكيز والكراكرز والكعك المحشي ورقائق البسكويت وقطع البسكويت المملح وبيتفور وغيرها، ومن تلك الآلات هي آلات خلط العجين (العجانات) وآلات تحير العجين أو آلات عمل العجين وآلات تغذية العجين وآلات تشكيل العجين وأفران نفقية للتحميص وأنظمة النقل وأنظمة التبريد ومكدسات البسكويت (آلات تكديس). ونظراً للخبرة الطويلة والمتراكمة لدينا وكذلك مستو الاحترافية العالي، فإننا ندرك تمامًا متطلبات مصنعي البسكويت وتوقعاتهم لمعدات المخابز، مثل السلامة والمتانة الجيدة والكفاءة العالية والصيانة المنخفضة.
-
- العجانة الأفقية تُعتبر العجانة الأفقية مناسبة لخلط عجينة البسكويتات المقرمشة والكوكيز وكذلك الخبز. والخبز، حيث تم تزويدها بوعاء خلط وشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل فئة الأغذية مما يضاعف من السلامة والأمان الغذائي، وبالتالي يحد من التصاق بسطح شفرات الخلط، كما أنها سهلة التنظيف.
-
- العجانة الرأسية تم تصميمها خصيصًا لخلط العجينة الناعمة المخصصة لإنتاج البسكويت والكوكيز الغني بالزيت، حيث تساعد في إنتاج بسكويت وكوكيز بقوام أكثر نعومة ليكون مقرمش.
-
- ماكينة تشكيل الكوكيز يمكن لماكينة تشكيل وصب الكوكيز إنتاج كوكيز بأشكال مختلفة عن طريق قوالب مختلفة، وهي قابلة للتعديل عبر شاشة تعمل باللمس. كما أنها مزودة بمحرك سيرفو ونظام تحكم PLC، مما يجعلها تتميز بالدقة العالية من حيث المعالجة والتركيب بشكل عام،
-
- فرن نفقي كهربائي يُعتبر الفرن النفقي بالأشعة تحت الحمراء مثالي لتحميص البسكويت غير المخمر والبسكويت الطري (البسكويت الهش) والبسكويت الغني بالزيت، كما يتميز هذا الفرن عادةً بالتسخين الموحد السريع والتشغيل البسيط والتحكم الممتاز في الرطوبة وعدم التأثير. كما أن أنبوب التسخين بالأشعة تحت الحمراء هو عنصر تسخين مثالي لأنه يتميز
-
- ناقل منحني (حازم سير منحني) يُستخدم الناقل المزود بنظام التبريد لنقل البسكويت الطازج من الفرن إلى مكدس البسكويت، حيث يمكن استخدامه أيضًا كناقل تبريد مستقل. ومن خلال الجمع بين مضخة الماء ونفث البخار والمبادل الحراري عالي الكفاءة، فإن هذه الآلة تحقق فراغًا سريعًا وفعالًا وموفرًا للطاقة في غرفة التفريغ، بحيث يمكن تبديد الحرارة من البسكويت في وقت قصير.
-
- وحدة التبريد والتكديس يتم استخدام المكدس لتوجيه منتجات البسكويت أو الكعك أو الكوكيز أو غيرها من ناقل التبريد إلى ترتيب مناسب لنقلها إلى آلات التعبئة والتغليف، مما يضاعف بشكل كبير من كفاءة التغليف. كما تجدر الإشارة إلى أن المكدس مزود بعاكس لتحقيق تنظيم السرعة بدون خطوات، حيث تعمل هذه الآلة بسرعة ثابتة مع استهلاك أقل للطاقة.
