تُستخدم ماكينة برم وتشكيل عجين (برامة عجين) الدوارة لتشكيل البسكويت الهش الغني بالزيت ومعجنات الجوز. كما يتم ضغط العجين على أسطوانة التشكيل لملء تأثيرات الأسطوانة ونقلها إلى شبكة التحريك ثم إلى الحزام الناقل استعداداً للخطوة التالية. كما يتم التحكم في الأسطوانة والقوالب وحزام النقل بواسطة محركات قائمة بذاتها من أجل الضبط المريح. فضلاً عن ذلك، يتم قياس ضغط القولبة عن طريق مستشعر الإزاحة مع شاشة عرض رقمية دقيق للسرعة والفجوة.