تُعتبر العجانة الأفقية مناسبة لخلط عجينة البسكويتات المقرمشة والكوكيز وكذلك الخبز. والخبز، حيث تم تزويدها بوعاء خلط وشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل فئة الأغذية مما يضاعف من السلامة والأمان الغذائي، وبالتالي يحد من التصاق بسطح شفرات الخلط، كما أنها سهلة التنظيف. وإلى جانب ذلك، تم تزويدها بشاشة تعمل باللمس لتكون العملية سهلة ودقيقة.